廣東推廣食用低鈉鹽 市民可按實際需要選擇

  近日，廣東省鹽業(yè)協(xié)會日前對外公布，為響應《中國慢性病防治工作規(guī)劃》，廣東全省將推廣食用低鈉鹽。廣東成為北京、上海、山東等地之后又一個開展推廣低鈉鹽活動的地區(qū)。

　　記者近日巡城發(fā)現(xiàn)，市區(qū)大部分超市貨架上的食用鹽仍然有多種選擇。據(jù)市鹽業(yè)局工作人員介紹，由于此次低鈉鹽的食用只是推廣，并沒有強制，因此，買何種鹽還是看市民自己的實際需要。

　　提醒：

　　**日攝鹽不超過6g

　　據(jù)悉，此次全省推廣的低鈉鹽以碘鹽為原料，添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，其中鈉含量比普通加碘鹽低35%至40%，咸味跟普通食鹽差不多，但含鈉量少很多從而改善了人體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，有利于預防高血壓、保護心腦血管，特別適合中老年人和患有高血壓、心臟病患者的長期食用。

　　心腦血管**死亡是廣東居民**死亡原因，高血壓是心腦血管病*重要的危險因素。研究結(jié)果顯示，廣東省人群平均高血壓患病率約為22.5%，其中60%以上的腦卒中和50%的心臟病都與高血壓有關(guān)。而高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

　　據(jù)省疾控中心的工作人員介紹，目前已經(jīng)有大量研究表明，鹽的攝入量與高血壓呈正比，即人體攝取鹽量越多血壓水平就越高，日均攝鹽量每增加1克，平均血壓上升2毫米汞柱，低壓上升1.7毫米汞柱。

　　醫(yī)生：

　　“從整體飲食中預防高血壓”

　　“引起高血壓的因素主要有兩種，一是遺傳，一是環(huán)境，而環(huán)境因素主要指的是飲食。”清遠市中醫(yī)院養(yǎng)生專家稱，過分攝取鹽分、過度飲酒、過度食用油膩食物都會引起高血壓，并且隨著年齡增加，高血壓的發(fā)病率也會隨之增加。

　　如果高血壓患者的腦動脈硬化到一定程度，再加上一時的激動或過度的興奮，如憤怒、突然事故的發(fā)生、劇烈運動等，就會使血壓急驟升高，腦血管破裂出血，血液便溢入血管周圍的腦組織，這時候病人會出現(xiàn)腦血管病，如中風。

　　養(yǎng)生專家建議，高血壓和心腦血管的病人，除了在食用鹽方面應該注意外，飲食上應以清淡為主，并加強鍛煉。

　　市民：

　　多以普通鹽為主

　　由于低鈉鹽的食用只是推廣，并沒有強制執(zhí)行，因此，記者近日在市區(qū)各大超市看到，除了目前家庭經(jīng)常食用的普通加碘食鹽外，還有低鈉鹽、加鈣鹽、精鹽等多種類的食鹽供應。而對于日前推廣低鈉鹽，不少市民表示“會考慮”，但“鹽本來是調(diào)味的，放得就不多，而且又不是主食，所以多數(shù)情況下還是會買普通的那種鹽，除非家里有高血壓的病人。”一位正在挑選調(diào)味品的市民說道。

　　據(jù)悉，由于清遠本地的飯菜偏淡，正常居家用鹽量并不多，因此對于此次低鈉鹽的推廣，大部分受訪的市民反應較平淡