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關(guān)注食品**，無糖食品真的不含糖？包裝袋上的食品標簽，你讀懂多少

原標題：包裝袋上的食品標簽，你讀懂多少

    “無糖食品”就一定是不含糖的嗎？能量值達到多少就要小心發(fā)胖？購物時，你會仔細查看包裝袋上的食品標簽嗎？一份合格的食品標簽里應(yīng)該包含哪些內(nèi)容？

食品標簽，你關(guān)注了嗎？

      “一般很少看，*多看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”。筆者從消費群中了解到，包裝袋上的那一欄標簽，并沒有引起人們過多的關(guān)注。

      倘若有心觀察一下超市中的購物行為，你會發(fā)現(xiàn)，對于儲存期較短或者保健類的食品，人們可能會去關(guān)注一下標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，至于那些普通的小件商品，大家的普遍動作就只是從食品架直接移到了購物車。

怎樣看食品標簽

      食品標簽上有什么、具體的營養(yǎng)指標如何解讀？隨著人們生活水平的不斷提高，低脂、健康已不只是一些愛美人士的專屬，越來越多的消費者正在朝這個方向靠攏。“現(xiàn)在的孩子都喜歡吃冷飲，在阻止不了的前提下只能為他們做出更健康的選擇。”作為一名家庭主婦，王太太時刻把家人的健康放在**位。她告訴筆者，平時在幫小孩購買冷飲時，會特別注意標簽上的能量信息。據(jù)說一根雪糕的能量竟抵得上一個饅頭。為防止攝入過多的能量，也為健康起見，王太太總會在類似的冷飲里選擇能量低而且食品添加劑少的。

      除了能量，核心營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等）也是營養(yǎng)標簽上必須標注的內(nèi)容。此外，根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量**實施細則》的規(guī)定，實施食品質(zhì)量**市場準入制度的食品，在出廠前必須在其包裝或者標志上加印、貼QS標志，沒有QS標志的不得出廠銷售。當然，食品添加劑、配料、保質(zhì)期等也是包裝袋上不可缺少的內(nèi)容。

科學養(yǎng)生，防止飲食誤區(qū)

      如今，“無糖”食品不僅吸引著糖尿病患者的眼球，同時也得到了眾多年輕人的追捧。很多產(chǎn)品打著“無糖”的幌子，在銷量上大占市場。然而，“無糖”食品真的不含糖嗎？對此，我們不禁要打個問號。

      筆者從專業(yè)人士了解到，無糖食品其實并非真的無糖，只是糖成分和含量與普通食品不同而已。很多“無糖”食品只是用麥芽糖、木糖醇代替了普通蔗糖，所以人們在購買“無糖”食品時仍需謹慎。

      此外，醫(yī)生也強調(diào)，大家要對“糖”有個廣義的認識，我們平時所吃的碳水化合物，包括米、面等所有淀粉，在經(jīng)過人體的新陳代謝后同樣也會變成葡萄糖。


      同時，食藥監(jiān)管局的相關(guān)人員也提出聲明，企業(yè)生產(chǎn)方要加強責任，切勿為了一己之利而在食品標簽上大做文章，*終誤導群眾。

消費者購物須知

      政府部門提醒，廣大消費者在選購食品時，一方面要注意食品標簽上的QS標志、生產(chǎn)日期、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、貯藏指南、質(zhì)量等級以及產(chǎn)品標準號等，另一方面還要盡量去有信譽的超市和市場購物，同時索要發(fā)票或購物憑證，以作為出現(xiàn)問題時的有效證據(jù)。此外，還應(yīng)多關(guān)注各級食品**監(jiān)管部門、新聞媒體公布的抽檢不合格食品信息、名錄等，堅決抵制不合格食品。

      關(guān)注健康，關(guān)注細節(jié)。小小標簽學問大，正確解讀食品標簽，買得清楚才能吃得放心，在食品**的新時代，我們的目標不只是吃飽。


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