浙江發(fā)現(xiàn)萬(wàn)余盞血燕亞硝酸鹽超標(biāo) 主要產(chǎn)自大馬

浙江抽查發(fā)現(xiàn)，主要產(chǎn)自馬來(lái)西亞的3萬(wàn)余盞血燕亞硝酸鹽*高超標(biāo)350多倍

新華社記者屈凌燕、章苒、王懌文

燕窩是中國(guó)人的傳統(tǒng)保健品，近年來(lái)被傳為**滋補(bǔ)品的“血燕”更是價(jià)格高昂。但是浙江省工商局15日召開的新聞發(fā)布會(huì)宣布，抽檢發(fā)現(xiàn)，燕窩市場(chǎng)中血燕的亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，問(wèn)題血燕產(chǎn)品多達(dá)3萬(wàn)多盞，含量*高達(dá)11000毫克／千克。據(jù)悉，這些血燕產(chǎn)品主要進(jìn)口自馬來(lái)西亞等國(guó)家。

此次浙江省工商部門共檢查了血燕經(jīng)銷商491家，抽檢血燕537批次，分別由浙江公正檢驗(yàn)中心、寧波出入境檢驗(yàn)檢疫中心等6家檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，血燕產(chǎn)品亞硝酸鹽含量普遍較高，含量平均達(dá)4400毫克／千克，*高達(dá)11000毫克／千克。

其中標(biāo)稱廣東鷹皇參茸制品有限公司的“鷹皇”牌血燕；廈門市絲濃食品有限公司的“燕之屋”牌血燕；廣州同康藥業(yè)有限公司的“正基”牌血燕；北京慶和堂參茸有限公司的“慶和堂”牌等11批次的血燕產(chǎn)品檢出的亞硝酸鹽含量*高均超過(guò)10000毫克／千克。

根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《食品**國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2011）嚴(yán)格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產(chǎn)腌熏肉等制品有微量殘留，限量為30毫克／千克，*高熏制火腿殘留量也不得超過(guò)70毫克／千克。“比照限量標(biāo)準(zhǔn)，此次抽檢的問(wèn)題燕窩中*高亞硝酸鹽含量已超過(guò)350倍之多。”浙江省工商局經(jīng)檢總隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)潘煒介紹。

此次抽檢涉及問(wèn)題血燕達(dá)20萬(wàn)克，約3萬(wàn)多盞。經(jīng)初步調(diào)查，抽檢的問(wèn)題血燕主要源于馬來(lái)西亞，通過(guò)廈門市雙丹馬實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東佛山市合盈藥業(yè)有限公司、廣州龍標(biāo)心燕食品有限公司，四川省中藥材有限責(zé)任公司醫(yī)藥分公司、香港康泰堂藥業(yè)有限公司等大供貨商的渠道進(jìn)入浙江省市場(chǎng)。

禽流感發(fā)生以后，馬來(lái)西亞和新加坡是僅有的兩個(gè)可以向中國(guó)出口燕窩的國(guó)家，其中馬來(lái)西亞的出口占了絕大多數(shù)。受到近年來(lái)中國(guó)燕窩消費(fèi)的刺激，馬來(lái)西亞引燕業(yè)飛速發(fā)展，已經(jīng)擁有五萬(wàn)間人工引燕屋，年產(chǎn)燕窩號(hào)稱有600噸，90%以上銷往中國(guó)市場(chǎng)。

在中國(guó)燕窩價(jià)格以克計(jì)算，售價(jià)從數(shù)十元到上百元不等，血燕價(jià)格尤其高。價(jià)格高昂的血燕是否具有更高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？一份來(lái)自工商部門的視頻材料顯示，多位燕窩經(jīng)銷商承認(rèn)，市場(chǎng)上銷售的血燕，其實(shí)是在加工作坊里，對(duì)白燕窩進(jìn)行熏制或染色后形成的，因此在加工過(guò)程中產(chǎn)生了大量的亞硝酸鹽。

記者了解到，擁有130多年歷史的國(guó)藥***胡慶余堂國(guó)藥號(hào)2008年起就停止銷售血燕。“因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上的血燕產(chǎn)品都不符合我們的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。”胡慶余堂國(guó)藥號(hào)有限公司副總經(jīng)理孫鐵如是解釋。

事實(shí)上，馬來(lái)西亞國(guó)內(nèi)的一些業(yè)內(nèi)權(quán)威人士早已對(duì)血燕造假問(wèn)題予以批露：

馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)及農(nóng)基工業(yè)副部長(zhǎng)蔡智勇在《星洲日?qǐng)?bào)》中指出，市場(chǎng)上根本沒(méi)有血燕窩，所謂血燕窩多數(shù)都是色素染制。

馬來(lái)西亞燕窩商聯(lián)合會(huì)主席馬興松在新加坡《聯(lián)合早報(bào)》上披露，**商家偷偷以燕子糞便，將廉價(jià)燕窩熏至血紅色，當(dāng)作“血燕”出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。馬來(lái)西亞衛(wèi)生部規(guī)定的亞硝酸鹽含量不能超過(guò)每公斤70毫克，不過(guò)一些“黑心燕窩”的含量超過(guò)每公斤2220毫克。

馬來(lái)西亞霹靂州燕窩公會(huì)署理會(huì)長(zhǎng)蘇志雄也在《廈門商報(bào)》上揭露燕窩市場(chǎng)種種陷阱：燕子吐血造窩，這是一些奸商為了謀求暴利，故意捏造的謊言，市場(chǎng)上聲稱是血燕的產(chǎn)品，100%是假的。

然而，就在此前7月26日，聲稱是馬來(lái)西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局、馬來(lái)西亞出口衛(wèi)生部（出口檢驗(yàn)局）、馬來(lái)西亞燕窩出口公會(huì)等機(jī)構(gòu)人士曾在杭州舉行新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)血燕亞硝酸鹽超標(biāo)問(wèn)題進(jìn)行所謂“澄清”。主辦方稱血燕并沒(méi)有造假，而血燕的亞硝酸鹽只需經(jīng)過(guò)數(shù)小時(shí)浸泡清洗，亞硝酸鹽就會(huì)消失，可以放心食用。

會(huì)議給記者分發(fā)的兩份資料中都列出了馬來(lái)西亞官員的名字：中文的會(huì)議議程以及落款為“浙江省***協(xié)會(huì)、同業(yè)行家”的中文邀請(qǐng)函。隨后媒體調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)，主辦方人員馬來(lái)西亞瀕危物種進(jìn)出口管理局局長(zhǎng)拿督珉阿膜和馬來(lái)西亞出口衛(wèi)生部（出口檢驗(yàn)局）總監(jiān)拿督凱孺哈興“查無(wú)此官”，身份涉嫌做假。而浙江省***協(xié)會(huì)也根本沒(méi)有對(duì)他們作過(guò)邀請(qǐng)，完全是“不請(qǐng)自來(lái)。”

有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示，出廠價(jià)只要十多元一克的普通甚至劣質(zhì)燕窩經(jīng)過(guò)熏制氧化，成了血燕，身價(jià)扶搖直上，血燕行業(yè)的暴利可想而知。當(dāng)行業(yè)黑幕被曝光以后，利益鏈條上的商家、行業(yè)協(xié)會(huì)甚至政府官員不擇手段地想挽回影響，這才出現(xiàn)了“假冒發(fā)布會(huì)”。

“中國(guó)是馬來(lái)西亞燕窩的主要市場(chǎng)，所以中國(guó)市場(chǎng)一有風(fēng)吹草動(dòng)，他們就著急，特別是一些利益的相關(guān)人，一著急就出洋相了。”浙江省工商局局長(zhǎng)鄭宇民認(rèn)為。

鄭宇民隨后表示，馬方“官方澄清會(huì)”上所謂浸泡清潔后血燕亞硝酸鹽會(huì)消失，*終可以保證食用**的說(shuō)法也不可信。事實(shí)上，檢測(cè)機(jī)構(gòu)通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，血燕中的亞硝酸鹽仍然高達(dá)330毫克／千克，“**不能食用”。

“不管你（血燕）是農(nóng)副產(chǎn)品還是工業(yè)制品，你在國(guó)內(nèi)有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，只要是出口到中國(guó)上市銷售，都要信守一個(gè)強(qiáng)制性的基礎(chǔ)性的食品**標(biāo)準(zhǔn)，有毒物質(zhì)都應(yīng)該在中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以下。”鄭宇民強(qiáng)調(diào)。

目前浙江工商已經(jīng)部署開展燕窩市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)各商場(chǎng)、超市、專營(yíng)店銷售的血燕產(chǎn)品進(jìn)行**抽檢，并對(duì)相關(guān)血燕經(jīng)銷商展開立案調(diào)查。同時(shí)，浙江省工商局發(fā)布燕窩等滋補(bǔ)食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范，督促燕窩經(jīng)營(yíng)企業(yè)**實(shí)施整改，加強(qiáng)自律規(guī)范。